많은 사람들이 평소보다 늦은 시각에 음식을 섭취하는 것을 체중 증가 때문에 두려워한다.오후 8시 이후에는 일체의 음식 섭취를 피하라는 것이 가장 보편적인 다이어트 조언인데, 이는 그릇된 정보이다.실제로 다이어트에서 가장 중요한 것은 ‘언제 먹느냐’가 아니라 ‘무엇을 먹느냐’이다. 이번 기사에서는 야식과 체중 증가에 관련된 ‘진실 혹은 거짓’을 파헤쳐 보도록 한다.◆ 음식 섭취와 생체 리듬늦은 시간대의 음식 섭취가 체중 증가로 이어진다는 발상은 동물 대상 실험들에 근거하고 있다. 즉 하루 중 일정 시간이 지나가면 신체의 칼로리 소비

코로나 시대를 겪으면서 아무래도 먹는 양은 늘고 운동은 덜하게 될 수가 있다. 하지만 그렇다고 지나치게 체중 걱정을 하는 것은 그리 바람직한 현상으로 보이지 않는다. 코로나 때문에 자신의 삶과 건강을 되돌아볼 기회가 생겼다는, 긍정적인 면도 있는 것이다.트위터나 블로그 같은 SNS부터 각종 건강 의학 관련 기사나 칼럼들은 거의 한결같이 가정에서 실행하는 간단한 운동 방법 소개부터 시작하여 홈 쿠킹, 체중 관리 등이 주류를 이루고 있다.여유 시간이 많은 상황에 놓이게 되면, 우리는 몰두할 무엇인가를 찾게 되어 있고, 지금 시기는 대체

지난 2회에 걸쳐 간헐적 단식의 개요와 실행 방법에 관하여 기자 본인의 경험과 함께 소개하였고, 이제 그 마지막인 3부에서는 실행 방법에 관한 추가적인 사항들을 소개하도록 하겠다.◆ 양질의 수면간헐적 단식 실행 초기에 기자가 가장 힘들었던 것은 배가 고파서 잠이 오지 않는 상황이었다. 심지어는 자다가 깨는 경우도 있었다. 모두가 알다시피 양질의 수면은 체중 관리는 물론 건강 유지에 필수적인 요소인데, 다이어트가 오히려 수면에 방해가 되니 참으로 난감한 상황이었다. 이 문제를 해결한 것은 시간 조정이었다. 오후 6시에 저녁 식사를 하

90년대에 유행했던 저지방 다이어트와 비교한다면, 케토 다이어트는 마치 모든 다이어트 논리에 어긋나는 것으로 보인다. 지방 섭취를 줄이는 대신에, 매 끼니마다 많은 양의 지방을 섭취하라는 것이 케토 다이어트이다.연구 결과에 의하면 케토 다이어트는 체중 감량에 효과적이면서 동시에 비만 관련 질병을 이겨내는데 도움이 된다고 한다. 그렇기는 하지만, 케토 다이어트는 모두에게 적합한 다이어트 방식이 아니다. ◆ 탄생 배경케토제닉 다이어트는 1920년대에 발작 장애인 간질 치료의 한 방법으로 처음 소개가 되었다. 의료 전문가들은 20여년이

지난 1부에서는 간헐적 단식의 개요를 설명하였고, 지금부터는 실행 방법을 소개하도록 하겠다.우선은 간헐적 단식이 직접 실행을 해보니, 결코 만만치 않다는 점부터 이야기를 하겠다. 기자 본인은 현재 50대 후반으로서, 40대 초반부터 과체중이었고 몇 번에 걸쳐 다이어트를 해보았지만, 결국은 요요 현상으로 성공을 거둔 적이 없었다. 그 이유는 체계적이지 않았고, 목표가 오직 ‘살 빼기’에만 국한되었기 때문이었다. 결국 50대 중반부터 고혈압과 당뇨병 전증(prediabetic) 그리고 하이 콜레스테롤이 찾아왔다.따라서 지난 1월에 느슨

과체중의 새로운 치료 방법이 연구되고 있어 주목받고 있다. 독일 뷔르츠부르크(Würzburg) 대학이 주도한 한 공동 프로젝트에서는 비만 환자들의 신체 인지도에 긍정적인 영향을 미치는 가상현실 기법을 개발 중이다.과다한 체지방의 양을 보유하고 있다는 의미의 비만은, 20% 이상의 독일인들 사이에 광범위하게 퍼져 있는 의료 질병이다. 아울러 지구촌 전체로 급속히 확산된 비만은 오늘날 전 세계 사망 원인들 가운데 6위를 차지하고 있다.비만으로 고생하는 사람들은 흔히 자신의 신체와 전쟁을 벌이게 된다. 그들 중 상당수는 살을 뺀다는 것은

보다 멋진 몸매를 갖기 위하여 살을 많이 빼고 싶다면? 식단과 운동 루틴에 약간의 변화만을 주어도 빠르게 목표 달성이 가능한 방법들이 있다.체육관에서 꽤나 오랜 시간 운동을 해왔는데도 원하는 결과를 얻지 못했다면, 이제는 무언가 변화를 주어야 할 때이다. 늘 해오던 일상 루틴을 바꾸고 싶지는 않겠지만, 신진대사 활성화 및 지방 연소 높이기를 원한다면, 식단과 운동 프로그램에 약간의 간단한 변화만을 주어도 다른 결과를 도출하는 것이 가능하다.지금부터는 살을 빼는 몇 가지 요령을 소개하고자 한다.#1. 근력 운동여성에게 근력 운동은 지

애트킨스, 팔레오, 케토 등등 지난 수십 년 간 체중 감량에 가장 효과적이고 동시에 장기 유지하는 최선의 다이어트 프로그램이 무엇인가를 놓고 수많은 설왕설래가 있었다. 특히 2010년대 후반부터 거센 돌풍을 일으키고 있는 것이 간헐적 단식(Intermittent Fasting/IF)이며, 이 열풍은 ‘비만 코드(Obesity Code)’라든가 ‘속성 다이어트(Fast Diet)’ 같은 블록버스터 급 서적들의 아마존 판매량을 보면 단번에 알 수가 있다.(*심지어 아마존 구매자 리뷰 중에는 “21세기 여성들의 필수 교양 서적”이라는 표

오니시 다이어트(Ornish Diet)가 만성 질환을 반전시키며 건강을 증진시킨다고 알려지면서 크게 유행하고 있다. 이는 생활방식 전반을 포괄적으로 개선하면서 여기에 과일, 채소, 곡물, 콩류로 가득한 저탄수화물, 야채 위주의 식단을 따르는 다이어트 방식이다.다만 이 방식에서는 일부 건강에 유익한 식품도 제한하고 있어서 영양 성분 결핍의 유발 가능성도 있기 때문에, 적절한 계획을 세우는 것이 필요하다.이번 기사에서는 오니시 프로그램을 전반적으로 검토하면서 동시에 건강 증진과 체중 감량에 도움이 되는가를 알아보도록 한다.◆ 오니시 다

우리 주위에는 음식과 관련된 이야기들이 참 많다. ‘뭐는 뭐에 좋다느니’ ‘뭐에는 뭐를 먹으면 안 된다느니’ 등등. 지금부터 가장 많이 회자되는 7가지 음식 관련 조언들이 과연 얼마나 신빙성이 있는 얘기들인지 살펴본다.#1. “하루에 사과 1개면 의사가 필요 없다”이 말은 1860년대 웨일즈 지역의 속담이었던 “사과를 먹으면 의사를 만나는 횟수가 줄어든다”에서 유래한 것이다. 그리고 실제로 2015년에 ‘JAMA 내과’ 저널의 만우절 이슈에서 이를 실험한 연구를 게재했다. 연구원들은 매일 사과를 섭취하고 실제로 연간 병원 방문 횟수

우리가 주위에서 접하는 감량 프로그램이나 식단들은 제각기 조금씩 다른 특유의 과정들을 소개하고 있지만 기본 원칙에서는 대체적으로 동일하다. “칼로리 섭취를 줄이고 운동을 늘려라.”하지만 대부분의 프로그램들이 한 가지 주요 변수를 도외시하는 경향이 있는데 그것은 바로 ‘수면’이다.우리들 대부분은 하루에 7시간 정도는 잠을 잘 필요가 있다. 그러나 프랑스의 시장조사업체인 입소스(Ipsos)가 2018년 세계 20개 나라를 대상으로 수면 시간에 대해 조사를 한 결과 우리나라 국민이 가장 수면 시간이 부족한 것으로 나타났다. 입소스 조사에

사람은 누구나 오래 살고 싶어 한다. 하지만, 그저 오래 사는 것이 목적이 아니라 정신적으로 건강하고 신체적으로 튼튼한 상태에서의 보다 나은 삶, 그리고 활동적이면서 남에게 의존하지 않는 삶을 원한다. 우리 주변에서는 70~80대와 그 이상의 노인들이 자기 나이의 반도 안 되는 젊은이들 보다 더 건강한 경우를 종종 보게 된다.이는 유전자 때문이기도 하지만, 그보다는 생활방식이 훨씬 더 중요한 요인이다. 영양은 장수라는 퍼즐의 큰 조각이기도 하다. 오래 살면서 활기차게 즐기는 인생을 만들고 싶다면, 지금부터 소개하는 다섯 가지의 식습

각기 다른 유형의 식품들의 칼로리는 동일하며, 따라서 열역학의 법칙(the laws of thermodynamics)은 인간의 신진대사에 적용된다고 하는 실험 결과가 있었다.“인간의 신체는 각기 다른 유형의 식품으로부터 각기 다른 방식으로 에너지를 얻기 때문에, 모든 칼로리가 동일할 수는 없다.”고 일부 영양학자들은 이야기한다. 영양학 분야에서 우려하는 것은 ‘열역학의 법칙’에 기반한 다이어트 프로그램이 부적절하다는 점이다. 하지만 인간의 신진대사를 연구했던 측에서는 이러한 주장에 반기를 들면서 “식품 포장에 명기된 칼로리 수치는

이유를 모르겠는데 살이 찐다면 참으로 당혹스러울 수밖에 없다.체중이 증가하는 대부분의 이유는 식단 때문이지만, 때로는 다른 요인들, 예를 들자면 스트레스나 수면 부족 등으로도 그렇게 될 수가 있다.의도치 않게 체중이 증가하는 9가지의 원인들을 알아본다.#1. 가공 처리된 식품의 과다 섭취귀리나 냉동 과일 그리고 요구르트 등 대다수 건강에 좋은 식품들은 최소한의 가공 처리만 거친다. 하지만 설탕이 든 시리얼, 패스트푸드 그리고 편의점 도시락을 포함하여 최종 단계까지 가공 처리된 식품들은 첨가당, 방부제 및 건강에 좋지 않은 지방은 기

다이어트를 하려는 사람들은 보통 ‘보다 멋지고 빠르고 기분 좋게 살을 빼겠다’라는 결심을 한다. 만약 운동 시간을 늘리고 땀을 많이 흘렸더니 순식간에 살이 빠진다면 더할 나위가 없겠지만, 우리 모두는 체중 감량이 그렇게 단순하고 평면적인 일이 아니라는 것을 알고 있다.체중계의 눈금이 한 칸이라도 올라가게 되면, 마치 체중 감시 지옥에 갇힌 듯이 몸을 이끌고 운동을 하러 나가고 식품 뒷면의 라벨을 면밀하게 읽어 내려간다.미국 운동 생리학자인 짐 화이트(Jim White)는 “일부 초기 체중 증가의 원인은 수분 보존의 원리 때문”고 이

대부분의 경우, 안면에 지방이 늘어난다는 것은 몸 전체적으로도 지방이 증가한 결과다. 안면 지방을 감소시킬 수 있는 몇몇 가지의 유용한 팁들이 있는데 생활 방식을 특정한 방식으로 바꾼다면, 살도 빠지고 얼굴이 갸름해지는 것이 가능하다.이번 기사에서는 과다한 안면 지방을 예방하거나 감소시키는데 도움이 될 만한 몇몇 효과적인 팁들에 대하여 설명한다.◆ 유산소 운동 실행전체적으로 살이 빠지면 얼굴도 갸름해지는 경향이 있다. 수많은 종류의 운동이 있지만, 다른 운동들 보다 감량에 보다 효과적인 몇몇 운동들이 있다.2012년 한 연구에서는

우리는 정보의 홍수 속에서 살고 있다. 다이어트에 대한 정보 역시 예외가 아니다. 넘쳐나는 다이어트의 정보들, 그리고 방송이나 인터넷을 통해 ‘이렇게 해서 쉽게 살을 뺐다’는 얘기들을 종종 듣게 된다. 다이어트와 관련된 너무나도 많은 정보들이 난무하다 보니, 어디까지 사실이고 어디까지 잘못된 믿음인지를 구별하기조차 힘들다. 사람들은 자칭 영양 전문가들로부터 조언을 받아 체중 감량에 성공했다는, 인터넷에서 떠도는 이야기들을 입에 침이 마르도록 떠들어 댄다.다이어트에 관한한 모두가 전문가인 세상이고 누군가에게 조언을 하지 못해 안달이다

격일로 하는 간헐적 단식은 매일 칼로리 제한을 하는 것만큼의 이점이 있으면서 지속하기도 쉽다는 연구 결과가 발표됐다. 하루는 아무것도 먹지 않고 그 다음날은 마음껏 먹는 유형의 간헐적 단식은 수개월간은 안전하게 실행할 수가 있으며 건강상의 이점도 많다는 것. 최근 ‘Cell Metabolism’에 발표된 연구에서 연구진은 격일제 단식 4주일 경과 후에 심혈관 지표가 개선되고 혈압과 맥박이 감소했다고 밝혔다. 6개월간 이 방식을 지킨 사람들 역시 일반 식습관을 한 사람과 비교해 볼 때 LDL 악성 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치가 낮

단식은 현대인에게 있어서 인기 있는 라이프스타일 중 하나이다. 하지만 단식을 계속할 수는 없는 법. 단식과 단식의 사이 기간에는 음식을 먹어야 하기 때문에 자연히 단식을 중단하게 된다.그렇기 때문에 단식 기간 중 어떤 식품을 먹어야 하는지 신중하게 접근할 필요가 있다. 어떤 음식, 음료 그리고 심지어 보충제는 의도치 않게 단식을 훼손하는 반면, 어떤 것들은 그다지 상관이 없기 때문이다.단식 기간에 영향을 덜 미치는 그리고 단식을 중단할 준비가 되었을 때 가장 적합한 식품, 음료 및 보충제를 소개한다.◆ 간헐적 단식이란?간헐적 단식이

다이어트를 하는 사람들의 소원 중 하나는 맛집을 포기하지 않고도 보기 좋게 살을 빼는 것이다. 또 많은 사람들이 맛있는 음식은 건강에 무조건 나쁘다는 오해를 하고 있는데, 사실 그렇지만은 않다.단백질과 섬유질이 풍부하면서 맛있는 음식을 줄이지 않고도 빠르게 원하는 체중에 도달하도록 도와주는 식품들이 상당히 많다. 살 빼기는 식단 관리는 물론이고 생활 스타일 변화로도 가능한 일이다. 속성 다이어트는 장기적으로 해롭기 때문에 균형 잡힌 식단이 매우 바람직하다. 이번에 소개하는 음식 조합들은 빠른 감량에 도움이 되는 것은 물론이고 삶을