최근 연구 결과에 따르면, 고단백질 저칼로리 다이어트는 비만 노인의 체중 감량 및 근육량 보존, 골질 개선 그리고 악성 지방 감소에 도움이 되는 것으로 나타났다.이번 연구 결과는 ‘노인학 저널(Journal of Gerontology)’을 비롯한 4개의 동료 심사 학술지들의 승인을 받았으며, 최근 간행된 ‘영양 및 신진대사 연보(Annals of Nutrition and Metabolism)’ 최신호에 게재되었다.노인학 전문의들은 그간 노인 환자들에게 권고할 체중 감량 방식에 대하여 상당히 고민들을 해왔다. 그 이유는, 노인들의 경

체중 감량을 위해 노력을 하더라도, 그럴듯하게 포장되어 널리 통용되고 있는 잘못된 정보를 따라한다면, 살이 빠지는 것이 아니라 오히려 건강에 해만 입힐 가능성이 매우 높다.“왜 아무리 노력해도 살이 안 빠질까?”라고 자문을 해본 경험이 있을 것이다. 최근에 가장 인기가 높은 다이어트이고, TV에서는 유명 연예인이 나와서 날씬한 허리를 보여주며 자랑을 하던데, 이상하게 본인은 따라 해도 살이 안 빠진다. 이럴 때 가장 조심해야 할 것은, “내 의지와 노력이 부족하다”고 자책하는 것이다. 실제로는 내가 따라한 다이어트 혹은 피트니스 방

간헐적 단식이라는 개념이 지금 현재 전 세계 건강 및 웰니스 세계에서 큰 호응을 얻고 있다.초기 연구를 통해서, 단기간의 단식 실행은 간편할 뿐만이 아니라 불필요한 체중 감량 및 신진 대사 향상에 효과적인 방법이라는 점이 밝혀진 바 있다.자신의 운동 스케줄에 맞추어 간헐적 단식을 실행하는 다양한 방법들이 존재하며, 특히 그 중에서도 근래에 큰 인기를 끌고 있는 한 가지가 바로 ‘이트 스톱 이트(Eat Stop Eat)’ 방식이다.이번 기사에서는 ‘이트 스톱 이트’ 다이어트의 실행 방법부터, 체중 감량 효능의 여부 그리고 실행 전에

유행하는 다이어트 방식들을 모두 섭렵하기란 지나치게 어려운 일이며, 특히나 새로운 식습관에 적응한다는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 하지만 대부분의 다이어트 방식들의 주요 공통점은 탄수화물의 섭취량을 제한하라는 것이다.케토(keto) 다이어트를 비롯한 몇몇 방식들은 사실 실행하기가 무척이나 힘들다. 특히 식단에서 탄수화물을 거의 모두 제거하는 것이 고역인 사람들도 많이 있다. 체중 감량을 원하지만 이런 경우에 해당한다면, 바로 ‘탄수화물 순환’(Carb Cycling)이 적절한 대안이 될 수 있다.지금부터는 ‘탄수화물 순환’에 흥미

다수의 연구 결과들에 따르면, 격일제 단식(Alternate Day Fasting:ADF)은 칼로리 제한 방식들 중에서 안전한 옵션에 속하는 것으로 알려졌다. ‘세포 신진대사(Cell Metabolism)’ 저널에 게재된 한 연구에서는 건강한 참가자들을 대상으로 엄격한 격일제 단식을 실행하도록 한 뒤에 그 효과를 조사했는데, 그 결과로서 7가지 건강에 유익한 사항들을 발표했다.연구를 진행한 오스트리아 ‘그라츠 대학(University of Graz)’의 프랭크 마데오(Frank Madeo) 교수는 “이번 연구에서 연구 팀은 생리학적

물컹거리는 지방층이 자신의 허리둘레에 밀푀유처럼 겹겹이 쌓인 모습을 보다 보면, 그 누구라도 화도 나고 짜증도 날 것이다. 복부 지방은 제거하기가 어렵고, 특히 각종 건강 문제를 야기할 가능성이 있다.‘도쿄 의과 치과 대학’ 대학원의 ‘분자 내분비학 및 신진대사(Molecular Endocrinology and Metabolism))’ 학과에서 실행한 한 연구에 따르면, 과다 복부 지방은 실제로 심장 질환의 위험을 상승시키는 것으로 나타났다.불룩 나온 배를 해결하려고 많은 노력을 기울여 보았지만 별다른 효과가 없었다면, 지금부터 소

케토 다이어트는 흔히들 말하는 저탄고지(저탄수화물 고지방) 다이어트 방식이다. 단 고지방 식품이라도 설탕 성분은 없어야 한다. 지금부터는 바로 이 케토 다이어트의 장단점을 소개하도록 하겠다.현대인의 생활양식 변화에 따라 체중 감량은 이제 많은 사람들의 주요 관심사가 되었다. 하지만 현대인의 분주한 일상 스케줄 때문에, 주기적으로 헬스클럽에 가거나 혹은 강도 높은 운동과 함께 다이어트 플랜을 실천한다는 것은 사실 어려운 일이기도 하다. 상황이 이렇다 보니, 많은 사람들이 자연스럽게 선호하게 되는 것은, 제한 조건이 많지 않으면서 동시

많은 사람들이 다이어트 관련 겪는 고통은 매우 유사하다. ‘다이어트→약간의 체중 감소→전보다 체중 증가’의 지긋지긋한 사이클. 그리고는 유명 연예인이 권장하는 다이어트 방식을 따라해 보지만, 결국은 사이클은 다시 반복될 뿐이다.수주, 수개월 아니 수년 동안 위에 언급한 사이클을 반복하지 않으면서 지속할 수 있는 건강한 체중 감량을 원한다면, 목표물은 매우 단순 명확하다. 바로 지방(fat)이다.대부분의 다이어트 방식들은 지방 보다는 근육과 수분이 연소되도록 설계되어 있다. 그에 맞추어 헬스클럽에서 장시간 철저하게 운동을 실행하고 칼

노년층의 과체중 혹은 비만의 정의에는 다소 문제가 있으며, 약간의 과체중은 건강에 해롭지 않다는 주장이 제기됐다. 미국 웨이크 포레스트 의대(Wake Forest School of Medicine) 내과 부교수인 데니스 휴스턴(Denise Houston) 박사는 “어느 수치까지 과체중 혹은 비만인가를 규정하는 것은 노년층의 경우에는 다소 논쟁의 여지가 있다”고 말한다. ◆ 체중 관련 이슈지나친 과체중이 건강에 해롭다는 것은 재론의 여지가 없는 사실이다. ‘위스콘신 의학 및 공중보건 대학(University of Wisconsin S

오늘날의 청소년들은 아마도, 수천년 동안 사춘기를 겪어 내도록 도움을 제공하면서 진화를 거듭해 왔던 인류의 한가지 특성, 그리고 지금은 비만에 취약하게 만드는 그 특성의 덫에 포획되었다 할 수도 있다.청소년기에는 대략 6년 간의 성숙 발달 기간 동안에, 신체 구성의 변화와 성장에 연료 역할을 하는 에너지가 매일 약 20~30%가 추가적으로 필요하다. 에너지는 섭취하는 음식의 칼로리로부터 얻게 되는데, 그렇다면 원시 수렵인들은 식량 공급이 제한적인 상황에서 과연 어떻게 사춘기에 필요한 추가 에너지를 확보할 수가 있었을까? 우리의 조상

근래 발표된 한 연구에 따르면, 밤사이에 야간 조명으로 밝은 지역이 해가 진 후 주민들이 비교적 어둡게 살고 있는 공동체에 비하여 비만율이 상당히 더 높을 가능성이 있는 것으로 나타났다.이러한 상관관계를 조사하기 위해서, 과학자들은 WHO가 지목한 과체중 및 비만 인구 밀집 지역 데이터를 근거로 삼아, 미 육군이 인공위성으로 촬영한 야간 조명 이미지의 데이터를 전 세계 국가별로 분석했다.연구 팀은 분석 결과를 ‘비만 국제 저널(International Journal of Obesity)’에 기고했는데, 이에 따르면 야간의 인공조명은

살을 빼는 것보다 체중 감량 상태를 유지하는 것이 더 어렵다는 것은 거의 상식에 속하지만, 과학자들은 이 끔찍한 요요 현상을 방지하는 방법이 있다고 제안한다.종전의 연구 결과들은, 인간의 신체는 소위 ‘세트 포인트’를 중심으로 체중을 조절하는 복잡한 시스템을 가지고 있다고 밝힌 바 있다. ‘세트 포인트(set point)’는 체중의 범위가 유전적으로 결정되는 지점을 지칭한다. 쉽게 설명하자면, 인간의 신체는 다이어트나 칼로리 제한으로 음식을 적게 섭취할 경우, 이를 보상하기 위하여 신진대사의 속도를 늦추게 된다. 따라서 결국에는 체

코로나 시대를 겪으면서 아무래도 먹는 양은 늘고 운동은 덜하게 될 수가 있다. 하지만 그렇다고 지나치게 체중 걱정을 하는 것은 그리 바람직한 현상으로 보이지 않는다. 코로나 때문에 자신의 삶과 건강을 되돌아볼 기회가 생겼다는, 긍정적인 면도 있는 것이다.트위터나 블로그 같은 SNS부터 각종 건강 의학 관련 기사나 칼럼들은 거의 한결같이 가정에서 실행하는 간단한 운동 방법 소개부터 시작하여 홈 쿠킹, 체중 관리 등이 주류를 이루고 있다.여유 시간이 많은 상황에 놓이게 되면, 우리는 몰두할 무엇인가를 찾게 되어 있고, 지금 시기는 대체

흔히들 ‘비건’이라고 부르는 엄격 채식주의, 그리고 일반적인 채식 다이어트를 실행하는 사람들이 근래 들어 부쩍 늘어나고 있는 추세이다. 건강한 생활방식의 일환이자 식습관 개선책으로서 많은 사람들이 관심을 보이고 선택하는 것이 바로 베지테리언(vegetarian) 다이어트인 것이다.이와 관련하여 건강에 좋다는 평가가 주류를 이루고 있기는 하지만, 일부에서는 채식 혹은 비건 정크 푸드는 건강에 매우 해롭다는 소식도 전하고 있다. 결국 혼란과 판단은 일반 소비자의 몫이란 말일까?전문가들은 육류를 배제한 섭취 방식에는 특정 영양 성분 결핍

날씬한 허리는 젊고 건강한 여성의 상징으로 여겨지지만, 실제 여성들은 나이가 들수록 날씬한 허리를 통하여 엄청난 건강 혜택들을 누릴 수가 있다.미국 메이요 클리닉(Mayo Clinic)에 따르면, 특히 폐경기 이후에 허리둘레가 증가하면 주로 지방이 복부로 집중되면서, 많은 건강 문제들을 야기할 가능성이 있다고 한다. 이는 에스트로겐(estrogen) 수치의 저하로 이어질 가능성이 높으며, 결국 지방이 신체 전체에 골고루 분산되는 능력이 저하된다는 의미이다. 물론 여성에 따라서는 유전적으로 신체 중앙 지역이 둥글게 되는 경향을 보이기

지난 2회에 걸쳐 간헐적 단식의 개요와 실행 방법에 관하여 기자 본인의 경험과 함께 소개하였고, 이제 그 마지막인 3부에서는 실행 방법에 관한 추가적인 사항들을 소개하도록 하겠다.◆ 양질의 수면간헐적 단식 실행 초기에 기자가 가장 힘들었던 것은 배가 고파서 잠이 오지 않는 상황이었다. 심지어는 자다가 깨는 경우도 있었다. 모두가 알다시피 양질의 수면은 체중 관리는 물론 건강 유지에 필수적인 요소인데, 다이어트가 오히려 수면에 방해가 되니 참으로 난감한 상황이었다. 이 문제를 해결한 것은 시간 조정이었다. 오후 6시에 저녁 식사를 하

90년대에 유행했던 저지방 다이어트와 비교한다면, 케토 다이어트는 마치 모든 다이어트 논리에 어긋나는 것으로 보인다. 지방 섭취를 줄이는 대신에, 매 끼니마다 많은 양의 지방을 섭취하라는 것이 케토 다이어트이다.연구 결과에 의하면 케토 다이어트는 체중 감량에 효과적이면서 동시에 비만 관련 질병을 이겨내는데 도움이 된다고 한다. 그렇기는 하지만, 케토 다이어트는 모두에게 적합한 다이어트 방식이 아니다. ◆ 탄생 배경케토제닉 다이어트는 1920년대에 발작 장애인 간질 치료의 한 방법으로 처음 소개가 되었다. 의료 전문가들은 20여년이

지난 1부에서는 간헐적 단식의 개요를 설명하였고, 지금부터는 실행 방법을 소개하도록 하겠다.우선은 간헐적 단식이 직접 실행을 해보니, 결코 만만치 않다는 점부터 이야기를 하겠다. 기자 본인은 현재 50대 후반으로서, 40대 초반부터 과체중이었고 몇 번에 걸쳐 다이어트를 해보았지만, 결국은 요요 현상으로 성공을 거둔 적이 없었다. 그 이유는 체계적이지 않았고, 목표가 오직 ‘살 빼기’에만 국한되었기 때문이었다. 결국 50대 중반부터 고혈압과 당뇨병 전증(prediabetic) 그리고 하이 콜레스테롤이 찾아왔다.따라서 지난 1월에 느슨

과체중의 새로운 치료 방법이 연구되고 있어 주목받고 있다. 독일 뷔르츠부르크(Würzburg) 대학이 주도한 한 공동 프로젝트에서는 비만 환자들의 신체 인지도에 긍정적인 영향을 미치는 가상현실 기법을 개발 중이다.과다한 체지방의 양을 보유하고 있다는 의미의 비만은, 20% 이상의 독일인들 사이에 광범위하게 퍼져 있는 의료 질병이다. 아울러 지구촌 전체로 급속히 확산된 비만은 오늘날 전 세계 사망 원인들 가운데 6위를 차지하고 있다.비만으로 고생하는 사람들은 흔히 자신의 신체와 전쟁을 벌이게 된다. 그들 중 상당수는 살을 뺀다는 것은

애트킨스, 팔레오, 케토 등등 지난 수십 년 간 체중 감량에 가장 효과적이고 동시에 장기 유지하는 최선의 다이어트 프로그램이 무엇인가를 놓고 수많은 설왕설래가 있었다. 특히 2010년대 후반부터 거센 돌풍을 일으키고 있는 것이 간헐적 단식(Intermittent Fasting/IF)이며, 이 열풍은 ‘비만 코드(Obesity Code)’라든가 ‘속성 다이어트(Fast Diet)’ 같은 블록버스터 급 서적들의 아마존 판매량을 보면 단번에 알 수가 있다.(*심지어 아마존 구매자 리뷰 중에는 “21세기 여성들의 필수 교양 서적”이라는 표