메디칼로리

Food Choices

[심층] 통조림 식품은 좋을까? 나쁠까?

많은 사람들은 통조림이 신선 혹은 냉동식품에 비해서 영양분이 부족하다고 생각하는 경향이 있다. 심지어는 해로운 성분들이 많기 때문에 반드시 피해야 한다고 주장하기도 한다. 하지만 이와 반대로 어떤 사람들은 헬스 다이어트의 일부로 활용해도 된다고 한다. 과연 어느 쪽의 말이 맞을까? 지금부터 통조림에 관하여 알아야 할 필요가 있는 몇 가지 사항들에 대해 설명...

[심층] 칼로리란 무엇인가?

칼로리는 에너지 단위다. 역사적으로, 과학자들은 ‘칼로리’를 석탄이나 가스 같은 다양한 자원으로부터 나오는 에너지나 열의 단위로 정의했다. 그리고 영양적인 의미에서 지방, 단백질, 탄수화물, 그 외 모든 종류의 음식은 사람이 살고 기능하기 위해 필요한 칼로리의 중요한 원천이다.우리의 뇌, 근육, 몸의 모든 세포는 최적의 상태로 기능하기 위해 에너지를 필요로...

Food Choices

군살 제거 원한다면 견과류 먹어야

설탕이 든 간식을 견과류로 대체한다면 비만과 과체중의 위험을 줄일 수가 있다.최근 NPR(영국 공영 라디오)의 보도에 따르면, 세 번에 걸쳐 장기간 28만 명의 성인이 참여한 조사 연구를 통해서 그들의 식단과 체중을 모니터링 했다.이들은 이 연구에 20년 이상 참여하였으며, 매 4년마다 체중 및 견과류 섭취 빈도에 관해 응답했다.연구원들은, 지속적으로 식단...

Medical Study

유년기 비만의 핵심 요소는 장내 박테리아

최근 미국 웨이크 포리스트 뱁티스트 메디컬센터(WFBH) 과학자들이 발표한 연구에 따르면 장내 박테리아와 지방 조직을 포함하는 면역 세포 및 신진대사 기관들의 상호 작용이 유년기 비만에 중요한 역할을 하는 것으로 알려졌다.연구에 참여한 WFBH의 하리옴 야다브(Hariom Yadav) 박사는 “의학계에서는 종래에 비만이란 칼로리를 과다 소비한 결과라고 여겨...

케토제닉 다이어트, 복부지방 제거에 효과적

불쑥 나온 배가 의미하는 것은 오직 하나, “당신의 뱃속은 이미 상당량의 내장 지방으로 가득하다”는 사실이다. 지방들 중에서도 복부 지방이 가장 위험한 이유는 신체의 주요 장기들과 근접해 있기 때문이다.내장 지방은 복강 즉 뱃속에 위치하여 창자, 간, 췌장과 근접해 있다. 내장 지방이 많아지면 심장 질환이나 제2형 당뇨병의 발병 위험이 증가하게 된다.그렇다...

Special
Feature

김서현 기자

일일 칼로리 필요량, 남성이 여성보다 몰라

이윤아 기자

하루의 과식으로 체중이 얼마나 증가할까?

김서현 기자

[심층] 칼로리란 무엇인가?

정우주 기자

저칼로리 식단, 여성보다 남성이 체중 조절에 유리

박서연 기자

비만, 향후 30년간 9천만 명의 생명 위협

신예슬 기자

케토제닉 다이어트, 복부지방 제거에 효과적

정우주 기자

잦은 음주가 비만율을 낮춘다고?

이윤아 기자

여전히 식단을 차지하는 저 품질 탄수화물

동치미 : 100g당 15칼로리

깍두기 : 100g당 37칼로리

고들빼기 : 100g당 111칼로리

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